KITFORT KT-102 galda indukcijas plīts tests: ātrs, lēts, garšīgs!

Tagad ir pieejama indukcija – vismodernākā, inovatīvākā alus pagatavošanas tehnoloģija, kurai ir daudz priekšrocību. Tagad ir pieejamas indukcijas plītis: lētas, mobilas un daudzpusīgas. Galvenā indukcijas sildīšanas atšķirība ir tā, ka tiek sildīts nevis deglis, bet gan trauka dibens. Tāpēc indukcijas degļiem ir tik augsta efektivitāte – 90 % gāzes un elektrisko plīts virsmu efektivitāte ir no 50 % līdz 65 % . Ļoti iespaidīgs ātrums: indukcija uzkarsē ātrāk nekā parastās plīts virsmas un degļi, vienlaikus uzreiz reaģējot uz darba jaudas izmaiņām un taupot enerģiju. Turklāt ir arī iespēja precīzi pielāgot iestatījumus. Mēs pārbaudījām vienu no šiem modeļiem, KITFORT KT-102, lai pārliecinātos, vai tā ir taisnība, ka indukcijas plīts darbojas tikpat labi kā iebūvējamās plītis.

Galda indukcijas plīts

CONFORM: 2,0 kW.

PĀRVALDE: skārienekrāns, digitālais displejs, regulēšanas pogas, tīkla/barošanas sprieguma displejs, kļūdu displejs

Iezīmes: 10 jaudas iestatījumi, 10 temperatūras iestatījumi, iepriekš iestatīti iestatījumi zupa, rīsu biezputra, vārīšana , taimeris līdz 4 stundām.

DROŠĪBA: automātiska izslēgšanās, aizsardzība pret pārkaršanu.

PANELES: 30,5×38,5×6,5 cm. SVARS: 2,0 kg.

GARANTIJA: 1 gads.

Dizains: iz iepakojuma tas izskatās kā planšetdators!

Plīts “izskats” ir ļoti patīkams – kodolīgs, skaists. Paneļa noapaļotās malas, plastmasas korpuss – sānos sudraba krāsā, apakšā melns. Glīti izgatavots, tāpēc izskatās diezgan pārliecinoši. Visas pogas ir skārienjutīgas un viegli lietojamas. Šādas skaistas flīzes liks uzplaukt arī virtuvē!

Kā indukcijas režīmā var pagatavot ēdienu?

Indukcijas plītis vienmēr ir atmiņas pastiprinātājs: iegādājoties šādu plīti, vismaz uz minūti jāatgriežas fizikas klasē, lai atsvaidzinātu zināšanas par indukciju.

Atcerieties, ka apkures kā tādas nav. Ierīcē ir indukcijas spole, kas rada elektromagnētisko lauku. Tā bez šķēršļiem pārvar stikla keramikas plītiņu.

Bet, saskaroties ar trauka apakšējo daļu, tas rada pretestību, kas liek traukam sakarst. Mainot lauka raksturlielumus, var mainīt gatavošanas temperatūru acumirklī.

Magnēta tests visiem mājās esošajiem virtuves traukiem

Pirms sākat izmantot indukcijas sistēmu, ir vērts izlemt, kuri trauki ir vispiemērotākie jūsu gatavošanai mājās. To ir viegli izdarīt: paņemiet katrai Kitfort plīts komplektā pievienoto magnētu un novietojiet to uz apakšdaļas, un, ja tas pielīp, tas nozīmē, ka apakšdaļa ir magnētizējama. Virtuves piederumi ir piemēroti. Manā gadījumā nebija nepiemērotu virtuves piederumu.

Uz parastā gāzes degļa ūdens pannā vārās divreiz ilgāk

Tas pats katls ar ūdeni uz indukcijas plīts negaidīti ātri sasniedz viršanas punktu, apsteidzot gāzes degli kā sena bruņurupucis!

TESTS Nr. 1: tas gatavo ātrāk vai nē?

Salīdzināsim, cik ilgā laikā uz parastā gāzes degļa un indukcijas plīts 1 litrs ūdens uzvārās līdz vārīšanās temperatūrai.

Izmantosim 1,8 kW degli un ieslēgsim indukciju ar tādu pašu jaudu.

Mēs mēra ūdeni ar elektroniskajiem svariem atcerieties, ka 1 litrs ūdens sver 1 kg , ņemam ūdeni no krāna 25°C temperatūrā ārā ir karsts .

Abos eksperimentos izmantojam vienu un to pašu trauku otrajā eksperimentā to vispirms atdzesējam , nenoklājot ar vāku.

Ar hronometra palīdzību tika iegūti šādi rezultāti:

Gāzes deglis, jauda 1,8 kW	10 min 03 sek
Kitfort indukcijas deglis ar jaudu 1,8 kW	5 min 19 sek

Acīmredzot ražotāja apgalvojumi par Kitfort mini indukcijas plīts ātrumu ir balstīti uz realitāti, pat pieļaujot neprecizitāti.

INDUKCIJAS DEGLIS UZSILDA ŪDENI DIVREIZ ĀTRĀK!

! Process kopumā ir iespaidīgs: mīklas sākumā es ieliku pannā nedaudz ūdens un sāku vērot, kā darbojas vadības ierīce, bet man nebija laika tajā iedziļināties – jau pēc brīža ūdenī varēja redzēt burbuļus. Neapšaubāma Kitforta indukcijas priekšrocība ir neticamais sildīšanas ātrums.

TESTS Nr. 2: Man nav mikroviļņu krāsns?

Tagad salīdzināsim Kitfort indukcijas un vācu mikroviļņu krāsns ātrumu, sildot pienu līdz 30 °C.

Protams, mēs izmantojam dažādus katlus un pannas – stikla krūzi mikroviļņu krāsnij un katlu indukcijai.

Ņemam 100 gramus piena no ledusskapja un sildām to mikroviļņu krāsnī ar 800 vatu jaudu, kontrolējot temperatūru pēc 20, pēc tam 10 un pēc tam vēl 10 sekundēm. Process kopumā aizņem 40 sekundes.

Tagad indukcija: vēl 100 g piena, pārslēdziet uz 800 W.

Tādā pašā veidā pārbaudiet temperatūru. 30 sekunžu laikā uzsildīts piens.

Kitfort priekšrocība salīdzinājumā ar manu mikroviļņu krāsni nav tik uzkrītoša, taču tā tomēr ir.

Mikroviļņu krāsns ar 800 W jaudu	40 sek.
Kitfort indukcijas plīts, 800 W jauda	30 sek.

TESTS Nr. 3: nav cepta ēdiena smaržas?

Kā norāda interneta lietotāji, viens no visneaizsargātākajiem punktiem, izmantojot mini indukciju, ir cepšanas process. Pārbaudiet un sagatavojiet cūkgaļas mini šķēles.

Katru gaļas gabaliņu iemērciet sakultā olā un apcepiet.

Paņemiet pannu ar keramikas pārklājumu, neuzkarsējiet to iepriekš, ielejiet eļļu.

Ievietojiet gaļu. Iestatiet jaudu 1600 W.

Pēc pāris minūtēm es apcepšu vienā pusē un pēc tam apcepšu otrā pusē, un ēdiens ir gatavs.

Tests #4: viens, divi, trīs – cukini!

Piedeva: cepti kabači pašceptās rīvmaizēs tajā pašā pannā .

Iestatiet jaudu 1200 W, bet tā ir pārāk maza, tad palieliniet to līdz 1400 W – maizes drupatas pietiekami ātri kļūst zeltaini brūnas. Grauzdēšanas temperatūra: 200 °C. Pēc cepšanas no abām pusēm samaziniet karstumu līdz zemam un atstājiet uz 8 minūtēm. Ērtības labad ieslēdziet taimeri.

Nospiediet pogu “+”, lai iestatītu vajadzīgo gatavošanas laiku. Nenofiksējiet iestatījumu. Ja nav izmaiņu, ierīce to pieņem un sāk atpakaļskaitīšanu. Uz indikatora pārmaiņus tiek rādīts cikla pabeigšanas laiks un temperatūras iestatījums.

Īstajā brīdī apkure automātiski apstājas, un no virtuves atskan klusa pīkstiena signāls – tagad es varu nolikt galdu.

! Grila cepšanas laikā man patīk sadalīt ēdienu pannā, paceļot to no plīts un sakratot saturu. Kitfort deglim parādās kļūdas kods, bet, tiklīdz panna ir vietā, iestatījumi atkal tiek ieslēgti.

Tests Nr. 4 par papildinājumu: apmainiet kabačus pret kotletēm

Sagatavojiet maltas jēra gaļas kotletes. Mēs izmantojam čuguna grila pannu. Uzkarsē to ar 1800 vatu jaudu, pagaidiet, līdz parādās dūmi manai restītei nav nelīpoša pārklājuma, un tai nepieciešama nopietna karsēšana , pēc tam samaziniet jaudu līdz 1600 vatu, ielieciet kotletes.

Man ir svarīgi, lai cepšana un gatavošana būtu vienmērīgi sadalīta visā cepeškrāsnī. Es pārslēdzos uz temperatūras kontroles režīmu – indikatora gaisma rāda, ka cepšanas temperatūra ir 220 °C. Tagad nāk jautrā daļa: mana panna bija pārāk liela, tāpēc man kotletes pēc iespējas vairāk jācentrē.

Taču pannas lieluma dēļ man neizdevās to perfekti noturēt, tāpēc puse pīrādziņu apcepās ātrāk, bet pārējās bija jātur nedaudz ilgāk. Tāpēc es secinu, ka nedrīkst ignorēt plāksnēm izvirzītās izmēra prasības. Bet kopumā cepšana aizņēma tikai dažas minūtes, un ēdiena garša ir lieliska!

TESTS Nr. 5: maigs karstums, viss ir šokolāde

Pārliecināts, ka pareizas temperatūras uzturēšana patiešām atvieglo ēdiena gatavošanu. Visbiežāk sastopamā problēma: šokolādes gabaliņi vidū vēl ir sasaluši, bet malas jau sāk brūnēt. Parasti tas jādara ūdens peldē. Pārbaudīsim indukciju!

Ielieciet dažus tumšās šokolādes gabaliņus kausiņā. Uzkarsējiet to zemākajā temperatūrā – 60ºC.

Patiešām diezgan delikāta sildīšana. Pēc minūtes vai divām šokolādes gabaliņi kļuva mīksti. Attēlā redzams maisīšanas sākums, un jūs varat redzēt, ka masa jau ir ļoti plastiska . Šokolādi izmantojām saldējuma dekorēšanai.

TESTS #6: rīsu vārīšana autopilotā

Mēs pārbaudām iepriekš iestatīto gatavošanas režīmu – pagatavojam sauju rīsu.

Novietoju pannu uz plīts, izvēlos gatavošanas režīmu “Rīsi”, un displejā parādās 1000 vatu jauda. Ūdens ātri vārās, un pēc brīža man sāk šķist, ka man steidzami jāsamazina siltums. Bet tad viss nomierinās, un rīsi sāk uzvesties ļoti klusi, pakāpeniski uzbriestot.

Tad situācija atkal saasinās, bet šeit mēs nolemjam, ka ir laiks pārbaudīt gatavību, un izrādās, ka rīsi ir vārīti. Siltuma izslēgšana.

Viss gatavošanas process aizņēma apmēram 5 minūtes.

NĀKOTĀJS: nevar cept zivi no abām pusēm?

Patiesībā tas ir drošības tests. Man ienāca prātā veikt vēl vienu testu – pārbaudīt, cik tālu sniedzas elektromagnētiskais lauks. Eksperimenta veikšanai es paņemu pannu, ielieku uz tās zivs gabaliņus un uzlieku virsū smagu čuguna vāku.

Šī prese ir magnetizēta. Un es domāju, vai būtu iespējams zivis cept uzreiz no abām pusēm. Tomēr gatavošana turpinājās kā parasti, t. i., tikai no apakšas. Es paceļu pannu 1 cm no degļa – plaisāšana uzreiz norimst – laukam ir ļoti kompakts efekts.

Tīra ar vienkāršu dvieli

Testa laikā es simtiem reižu iztīrīju plītiņu, notīrot drupatas no virsmas un notīrot eļļas un ūdens pilienus, kad gatavoju. Tā kā tīrīšana bija ātra, es izmantoju parastu virtuves dvieli, un plīts pēc smagas darba dienas izskatījās kā jauna.

KITFORT KT-102 indukcijas plīts ļauj kontrolēt enerģijas patēriņu – vienkārši nospiediet skārienjutīgo pogu. pogu un kilovatus, kas ir jūsu acu priekšā uz letes…

Turklāt indukcijas plīts KITFORT KT-102 rāda reālo elektrotīkla spriegumu, tāpēc jūs nekad nezināt, kas notiks – spriegums sāks strauji paaugstināties…

IZCILĪBAS

• Ir mazliet neparasti domāt par gatavošanas temperatūru, un, lai gan lielākā daļa mājsaimnieču zina optimālo temperatūru, kas tiek izmantota cepeškrāsnī, plīts skaitļi mums ir maz zināmi. Bet jūs ātri pierodat pie šīs sistēmas un mēģināt ņemt vērā gan jaudas soli, gan temperatūru. Laika gaitā plīts īpašnieki “sajūt” režīmus, kas būs optimāli viņu iecienītākajiem ēdieniem.
• Vēl viena neparasta īpatnība ir iespēja kontrolēt enerģijas patēriņu, taču, tā kā nav iespējas salīdzināt, var tikai aplēst gatavošanas procesu šajā konkrētajā ierīcē.
• Cits iestatījums sniedz reālistiskāku priekšstatu par jūsu elektrotīklu: indikators parāda spriegumu, kas ir īpaši svarīgi, ja dzīvojat laukos.

• Ierīce darbības laikā izdala dzirdamu rūkoņu, kuras galvenais avots ir dzesēšanas ventilators, kas turpina darboties līdz pat 1 minūtei pēc degļa izslēgšanas.
• Esmu daudzkārt rakstījis, ka indukcijas plīts pati par sevi nav liela, taču tā ir: katls vai panna ievērojami sakarst, un arī stikla keramika ņem savu artavu. Tāpēc pēc cepšanas vai vārīšanas nedrīkst pieskarties sildīšanas zonai – tā ir karsta. Gatavošanas zona atdziest diezgan ātri, un tas, protams, ir pluss.
• Gatavošanas zona uzkarst, tiklīdz tā ir ieslēgta, un tajā ir maksimālā temperatūra. Šķiet, ka nav pietiekami daudz laika, lai mierīgi un pārdomāti ievadītu iestatījumus un pēc tam sāktu strādāt. Pēc izslēgšanas, ieskaitot taimeri, displejā parādās četras mirgojošas svītras, kas ir satraucoši – kaut kas nav kārtībā.

KITFORT biroji:

Rīga:8 499 400-23-34

Sanktpēterburgā: 8 812 339-22-15