Izspiediet visas sulas un neaizmirstiet kūku…

Laba sulu spiede spēj izspiest visas sulas no āboliem, burkāniem, bietēm un selerijām, bet slikta spiede izspiedīs tās īpašnieku, kurš nesapratīs, par ko viņš ir devis savu naudu. Sulas spiede – ierīce, kuras darba kvalitāte ir uzreiz redzama, ar kuru nav rezultāta “vienu reizi, nav nepieciešams laiks”. Vai nu sulas ir daudz, vai arī tās ir par maz. Vai nu kūka ir sausa, vai mitra. Joprojām nav universālu noteikumu, kā izvēlēties šo ierīci: jums var nepaveikties ar labi zināmu zīmolu, un vecs padomju modelis darbosies kā pajūgs. Tāpēc šodienas stāsts par galvenajām tirgus tendencēm, jaunajām tehnoloģijām un dizaina risinājumiem, kā arī galvenajām lamatām, kas sagaida patērētāju, izvēloties sulu spiestuvi, ir paredzēts tikai tādēļ, lai palīdzētu orientēties šo ierīču jūrā.

Griezt vai negriezt

Šobrīd tirgū ir divu veidu modeļi: ar paplašinātu apaļu tvertni, kas paredzēta veselu augļu iekraušanai tā sauktais “veselu ābolu” formāts , un standarta modeļi, kuriem augļus un dārzeņus nepieciešams sagriezt gabaliņos. “Plašas” sulu spiedeles ir ērtākas, tām ir lielāks darbības ātrums nejaukt ar jaudu : no diviem vai trim augļiem dažu sekunžu laikā var iegūt glāzi sulas.

Taču, pērkot jāuzmanās: lielākajai daļai šo modeļu ir standarta krūzes diametrs 75 mm, kas atbilst vidējā ābolu “izmēram”, taču ir modeļi, kuru krūzes diametrs ir tikai 65 mm, un tas ir piemērots tikai veseliem burkāniem vai maziem āboliem. Ir arī modeļi ar 80 mm kakliņiem, bet tikai daži piemēram, Philips HR1871, Bork S801 , un tie maksā vairāk.

Ir īpašas konstrukcijas rīkle – pusapaļa, kas ir ērta augļu pusīšu iekraušanai piemēram, modelis Axion SC 22 .

Iekraušanas formāts neietekmē sulas spiešanas kvalitāti, kas vairāk atkarīga no motora jaudas. Bieži vien ir tā, ka sulu spiestuves ar standarta slodzi, kas prasa augļu sagriešanu šķēlēs, ir tikpat labas sulu spiešanā: starp tiem ir laika pārbaudi izturējuši modeļi, turklāt tie ir ievērojami kompaktāki.

Reālā un iedomātā vara

No portāla Yandex-market: “Ja gatavojaties sulu pagatavot spaiņos, tad iegādājieties lielu sulu spiestuvi, bet neapvainojiet mazo, kas paredzēta pāris glāzēm.” Ja vēlaties sulu pagatavot spaiņos, tad iegādājieties lielu sulu spiestuvi, bet ne. Un tas ir 250 vati, apgalvotais 600 vati ir tad, kad vārpsta ir bloķēta kāpēc neviens to neuzrakstīja? . To uzzināju tikai pēc iegādes. “

Parasti ražotāji saviem modeļiem norāda tikai maksimālo enerģijas patēriņu, ko motors var uzrādīt kritiskas darbības gadījumā piemēram, kaut kas tam trāpīja . Speciālisti to dēvē par vārpstas bloķēšanas jaudu, bet asprātīgie tīkla lietotāji – par ķīniešu vati.

Maksimālās jaudas norādīšana un reālās jaudas slēpšana ir viltīgs PR triks, kas darbojas ne pārāk godīgu ražotāju rokās un nenovērtē ļoti labu ierīču vērtību, kuru ražotāji norāda tikai darba jaudu.

Piemēram, Panasonic MJ-M171 sulu spiedei ir 230 W jauda, un saskaņā ar daudzām atsauksmēm par resursu Yandex-market tajā tiek iegūta sausākā kūka. Iekšzemes Aksion modeļiem ir norādīta jauda no 200 līdz 250 vati, taču tas netraucē tiem būt pierādītiem dārzkopības palīgiem ar nemainīgi teicamiem rezultātiem un lielisku veiktspēju. Pērkot ir vērts norādīt darba jaudu.

Ātrāk, tīrāk, spilgtāk

Lielākajai daļai mūsdienu modeļu ir divi darbības ātrumi: pirmais – cietiem augļiem burkāni, bietes, āboli , otrais – mīkstiem tomāti, ogas . Izvēlētais ātrums nosaka sulā nonākošo mīkstuma daudzumu. Lielāks ātrums nozīmē sausāku kūku un mazāk atkritumu, bet mazāk dzidras sulas un mīkstuma. Mazāki apgriezieni nodrošina tīrāku un dzidrāku sulu un vairāk atkritumu.

Tirgū ir daži modeļi ar vairāk ātrumiem: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – ar trim ātrumiem, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – ar pieciem ātrumiem, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – ar deviņiem ātrumiem, bet tas, protams, ir lieki, tikai paaugstina izmaksas.

Ņemiet vērā, ka neviens no cienījamiem vecajiem zīmoliem Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer nenodarbojas ar pieaugošu ātrumu skaitu, turklāt jūs joprojām varat atrast pārdošanā savus vecos, laika pārbaudi izturējušos mazos modeļus ar vienu ātrumu piemēram, Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – budžeta risinājums mazai ģimenei.

Un mēs izmetam mīkstumu automātiskajos..

Pārstrādāto augļu mīkstums vai nu nonāk konteinerā automātiska mīkstuma izmešana , vai paliek cilindriskajā centrifūgā.

Ja pārstrādājat graudaugus vai vienlaicīgi gatavojat vairāk nekā divas vai trīs glāzes sulas, ir obligāti nepieciešams automātiskais mīkstuma izdzēšanas mehānisms, jo, ja mīkstums sakrājas centrifūgā, tas ir jāattīra, pārtraucot sulu spiedei darboties.

Jaunākajos modeļos ir īpaši liela divu litru tilpuma tvertne, taču pietiek arī ar mazāku tilpumu no viena litra un vairāk .

Visbiežāk sastopamā sūdzība, lietojot ierīci ar šādu tvertni: lielākā daļa mīkstuma nenonāk tajā, bet paliek zem vāka – pielīp pie tā no iekšpuses.

Pagaidām tikai daži ražotāji zina, kā to risināt. Bet, piemēram, Aksion zīmola sulu spiestuvēm ir atjautīga ierīce – celulozes ežektors – svira, kas saspiežama izspiešanas laikā un kas novirza celulozi tieši uz trauku.

Kur nonāk sula?

Ja sulu spiedei ir izliešanas sprausla, sulu var iepildīt glāzē vai glāzē. Ideāls risinājums ir krūze vai sulas krūze ar vāku, skimeris putu griezējs tīrai sulai , izliešanas sprausla. To var izliet burkās konservēšanai vai visai ģimenei, un pārpalikušās sulas var uzglabāt ledusskapī.

Uzlabotajiem modeļiem ir “pilienu apturēšanas” sistēma, kas var būt poga, kas bloķē sulas plūsmu, vai īpašs izsmidzinātāja dizains, kas novērš pat pāris pilienu sulas izšļakstīšanos uz galda pēc sulas spiešanas procesa: izsmidzinātāju var pacelt uz augšu. Daudzi lietotāji sūdzas par šīs funkcijas trūkumu izvēlētajās ierīcēs, taču sistēma praksē nav tik laba: ja nākamajā griešanās reizē aizmirsīsit nolaist izsmidzinātāju, sulas šļakatas ietekmēs ne tikai galdu, bet arī visu apkārtējo teritoriju.

Aizsardzība un drošība

Motors var ciest no pārslodzes, tāpēc, ja vēlaties tikt galā ar lielu ražību, ir ieteicams izvēlēties ierīci ar automātisko slēdzi, kas pārkaršanas gadījumā aptur motoru. Kad motors ir atdzisis, tas atkal ieslēdzas.

Lielākajai daļai modeļu ir automātiskā bloķēšana nepareizas montāžas gadījumā, kas nozīmē, ka ierīce netiks iedarbināta, ja vāks nav pareizi aizvērts, visas detaļas ir vaļīgas utt. d., Tāpēc no šī viedokļa sulu spiestuvi ir droši lietot. Taču vājais punkts nav tik vienkāršs – svarīgs ir ne tikai platums un diametrs, bet arī augstums. Jo augstāks sietiņš, jo drošāks: dažreiz mēs tik ļoti aizrāvāmies, ka augļus spiežam ar pirkstiem. Pērkot pārliecinieties, ka kakla augstums ir no 11,5 līdz 12 cm – tad pat visgarākie pirksti būs droši.

Šķietami nenozīmīgai detaļai – vietai, kur glabāt vadu – nav nekāda sakara ar drošību? Tomēr šo konstrukcijas iezīmi sāka izmantot pēc vairākām zaudētām tiesām, kad cilvēki atslābstošās auklas dēļ apgāza ierīces uz sevi un guva traumas. Tas ir obligāts priekšnoteikums, jo šīs ierīces ar jaudīgiem motoriem un tērauda detaļām ir diezgan smagas.

Know-how

Skrūves sulu spiedeņi tika izgudroti jau sen, bet tagad tie tiek aktīvi popularizēti. Šīs ierīces darbības princips ir šāds: sulu spiedes iekšpusē ir skrūve, kas ir līdzīga kā parastajā gaļasmašīnā, bet ir vairāk noapaļota. Tas tiek ievietots sieta konusā, kas ir gandrīz tāds pats kā parastajās sulu spiestuvēs.

Šneks rotē, augļi un dārzeņi pārvietojas pa tā rievām, pakāpeniski sašaurinoties, un tiek sasmalcināti ar metāla sietu. Sula izplūst pa pirmo gropi, un kūka nokļūst zemāk, kur tā tiek iestumta otrajā gropē; kūkai paredzēto izplūdes atveri no sulas aizsargā speciāla gumijas starplika.

Šādiem sulu spiedeņiem ir būtiskas priekšrocības, kas, pēc to ražotāju domām, attaisno iekārtas augsto cenu. Svarīgākais no tiem ir aktīvais vērpšanas princips, tā sauktais aukstais griešanās princips. Centrifūga griežas ar vairākiem tūkstošiem apgriezienu minūtē, bet šneks – ar vairākiem desmitiem apgriezienu minūtē.

Ražotāji apliecina, ka šādā veidā iegūtā sula ir derīgāka, jo presēšanas ātruma dēļ tā nesakarst un nezaudē vitamīnus, kā arī to var uzglabāt ilgāk, jo presēšanas procesā tā netiek tik ļoti izpūsta un tāpēc mazāk oksidējas.