...

Garneļu pīrāgs

Mums būs nepieciešams:

Mīklas pagatavošanai:

Produkta apstrāde

150 g sviesta,

150 g cūkgaļas speķa,

2,5 tases miltu,

4 dzeltenumi,

3 ēd.k. karotes auksta ūdens

,

1 ēd.k. cukura karote,

1 ēd.k. ēdamkarote sāls.

Pildījums:

500 g garneļu,

1 glāze zaļo zirņu,

1 merlana vai mencas fileja,

0,5 sīpolu galvas,

1 glāze skāba krējuma,

1 ķiploka daiviņa,

2 tomāti,

2 olas,

1 ēd.k. Karote sviesta,

1 ēd.k. 1 ēdamkarote augu eļļas,

2 ēd.k. ēdamkarotes pētersīļu,

0,5 glāze miltu,

1/3 ch. koriandrs,

Malti melnie un sarkanie pipari

,

sāls.

Sagatavošanas metode:

Sajauc visas mīklas sastāvdaļas. Sarīvējiet sīpolu, smalki sagrieziet merlanas vai mencas fileju. Nomazgājiet tomātus no mizām un sēklām, uz minūti iemērcot tos verdošā ūdenī. Uzvāriet olas un smalki sagrieziet tās. Sīki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus, sarīvējiet koriandru. Sīpolu, ķiploku un tomātu cepšana sviestā. Pievienojiet zivis un garneles, apcepiet 10 minūtes. Pārlej ar eļļu, pārkaisi ar garšvielām un turpini sautēt. Tad pievieno skābo krējumu, zirņus, garšaugus un olas, pievieno miltus, uzvāra un atdzesē. Izrullējiet mīklu apaļā garozā. Ielieciet pirmo mīklas plāksnes pusi, uz tās uzklājiet pildījumu un pārklājiet ar otru pusi. Nospiediet malas un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz kļūst zeltaini.

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Aivars Bērziņš

    Vai ir kāda īpaša recepte, lai pagatavotu gardu garneļu pīrāgu?

    Atbildēt
Pievienot komentārus