Gaisa grils ir ļoti interesanta ierīce, kas parādījās Krievijā, lielā mērā pateicoties uzņēmuma Hotter darbībām. Sākotnēji tas tika plaši tirgots ziemeļu galvaspilsētā, bet Maskavā nebija plaši pazīstams. Taču pakāpeniski gaisa grils iekaroja visas Latvijas teritorijas. Komunālo dzīvokļu un kopmītņu iemītnieki ieguva daudzfunkcionālu cepeškrāsni, atpūtnieki – dārzeņu žāvētāju un burku sterilizatoru, bet dzīvokļu iemītnieki – iespēju savā virtuvē gatavot kebabus un kūpinātas zivis…
KAS IERADĀS UZ TESTU?
Mums nezinot, televīzija ir reklamējusi Aero grilu raidījumu sērijā par gatavu grilētu cāļu bīstamību. Galu galā šajā ierīcē varat pagatavot gardu vistas gaļu un neuztraukties par tās kvalitāti. Tāpēc daudzi cilvēki iegādājas gaisa grilu. Bet pēc tam, iedvesmojoties no lieliskajiem rezultātiem, viņi sāk eksperimentēt un gatavot dažādus ēdienus.
Hotter produktam ir daudz konkurentu. Daudzi uzņēmumi tagad ražo aerogrillus. Testēšanai pie mums nonāca trīs gaisa grili: Brand, Sinbo, VR un Hotter.
Šoreiz mūsu testa mērķis bija novērtēt karsto gāzu daudzfunkcionalitāti. Mēs nolēmām noskaidrot, vai gaisa režģi patiešām var paveikt šo triku. Tāpēc mēs viņiem devām izaicinājumu: konservēti tomāti, ceptas maizītes, pīrāgi un pat maize.
CIK DAUDZ ŠAJĀ BĻODĀ
Gandrīz katra gaisa grila lietošanas pamācība sākas ar to ierīču sarakstu, kuras ar to var aizstāt. Un ir daži ļoti smieklīgi nosaukumi, piemēram, “cepeškrāsns vistu sautēšanai” un “standarta krāsns”.
Salīdzinot gaisa grilu ar šādām eksotiskām ierīcēm, ražotāji novērtē desmit “standarta ierīces”. Patiesībā tas ir vienkāršāk: gaisa grils ir alternatīva konvekcijas krāsnij, mikroviļņu krāsnij, grauzdētājam, cepeškrāsnij, grilam, fritētājam un tvaika plītīm.
Taču tas nenozīmē, ka jums ir jāizmet visas ierīces un jādodas iepirkties pēc gaisa grila. Tā nevar aizstāt šīs ierīces 100 % apmērā.
Lielie pīrāgi: cepeškrāsns/eroglicerīns 1:0
Šīs ierīces patiešām konkurē viena ar otru. Gaisa grilā ventilators un ventilatora sildītājs atrodas vākā, t. i., vākā.e. Virspusē un cepeškrāsnī aizmugurē. Bet konvekcijas krāsnij ir vēl divi sildītāji: augšpusē un apakšā.
Iespējams, tāpēc lieli pīrāgi labāk cepas cepeškrāsnī, bet cepeškrāsnī tikai retos gadījumos tiek cepts pīrāga “apakšdaļa”. Lielu pīrāgu ir grūti novietot uz plaukta, jums ir jāizmanto paplāte vai veidne, tāpēc karstais gaiss un neizdodas izcept apakšā.
Vēl viena liela atšķirība starp gaisa žaunām un krāsnīm ir tilpums. Un ir grūti pateikt, vai milzīgais apjoms ir ieguvums vai trūkums. Protams, gatavojot tītaru, lielais tilpums ir pluss, bet, ja nepieciešams pagatavot tikai pāris karstas sviestmaizes, tas ir mīnuss.
Mājputni: cepeškrāsns gaisa grils 1:1
Gaisa grils var viegli uzņemt veselu vistu. Pateicoties nelielajam tilpumam, tas arī ātrāk pagatavojas un kļūst sulīgāks. Jebkurā gadījumā mājsaimnieces retāk gatavo ar gaisa grilu nekā ar cepeškrāsni, kas var izraisīt pārgatavošanos.
RECIKLĒŠANA: cepeškrāsns/erogrils – 0:1
Gaisa grils var dot cepeškrāsnij milzīgu priekšrocību tīrīšanas jomā. Grila kopšana ir tikai patīkama izklaide, salīdzinot ar krāsns tīrīšanu pēc spēles gatavošanas tajā ja vien, protams, krāsnī nav pirolīzes . Vēl jo vairāk tāpēc, ka daudziem gaisa griliem ir pašattīrīšanās funkcija.
Sildīšana un atkausēšana: mikroviļņu krāsns/aerogrils – 1:0
Nav aizstājēja parastai mikroviļņu krāsnij, kas paredzēta atkausēšanai un atkārtotai sildīšanai.
MULTIFUNKCIONALITĀTE: konvekcijas mikroviļņu krāsns/grils 0:1
Bet, ja domājat par konvekcijas mikroviļņu krāsni, mēs varam vēl vairāk apgrūtināt jūsu izvēli, piedāvājot jums mikroviļņu krāsni bez konvekcijas un gaisa grilu.
Šī kombinācija ir vēl daudzpusīgāka, jo ļauj kūpināt, žāvēt un sterilizēt. Mikroviļņu krāsns ar konvekciju netiks galā ar šādiem uzdevumiem.
Gaisa grils ir arī mobilāks, aizņem mazāk vietas un maksā ievērojami mazāk nekā mikroviļņu krāsns ar konvekciju.
Grauzdiņu grauzdēšana: tosteris/gaisa grils 1:0
Grauzdēšana gaisa grilā ir tikai viena no šīs ierīces iespējām. Grauzdiņus ir lietderīgi gatavot tikai tad, ja ir liels daudzums mīklas.
Jums būs nepieciešams arī pagriezt grauzdiņus. Topinators ir daudz kompaktāks.
GAISA GRILS UN TOSTERIS
Gaisa grils uzvar ar pārliecinošu uzvaru. Kopumā sildītāji tirgū nav bijuši ļoti ilgi, un, iespējams, ne visi zina, kāda veida ierīces tie ir.
AEROGRILS UN ELEKTRISKAIS GRILS
Elektriskie frī kartupeļi nav populārākā gatavošanas ierīce Krievijā. Gaisa grili ir ļoti pieprasīti. Klienti izdarīja savu izvēli – gaisa fritē ir iespējams pagatavot vairāk ēdienu, tā ir ērtāka un kompaktāka.
GAISA GRILS, FRITĒ UN GAISA FRITĒZE
Gaisa fritieri iziet no modes. Mūsuprāt, tam ir vairāki iemesli.
Pirmkārt, tas nav veselīgākais veids, kā ēst.
Otrkārt, lielais naftas patēriņš nepatīk Latviešu mājsaimniecēm. Ražotāji ir izstrādājuši gaisa fritētājus – ierīces, ar kurām var cept kartupeļus, izmantojot tikai karoti eļļas lasiet Airfryer tests .
ATGRIEŠANĀS DIAGRAMMAS – AEROPRITTER/AEROGRILL – 0:0
Kartupeļus var cept arī cepeškrāsnī, novietojot tos uz stiepļu plaukta. Kartupeļi vairākas reizes jāsamaisa, atverot vāku.
Bet vai ir iespējams vienkāršu cepumu saukt par čipsu?? Gaisa fritētavā mēs nesaņēmām īstus frī kartupeļus. Varbūt mums trūkst meistarības. Taču arī mūsu gaisa fritē ceptie kartupeļi izrādījās nedaudz sliktāki nekā McDonald’s.
Tvaikonis gaisa plīts – 1:0
Teorētiski var gatavot tvaikā cepeškrāsnī. Uz apakšējās daļas ir jānovieto trauks ar ūdeni un pārtikas produkti jānovieto uz stiepļu plaukta. Taču tas nav iemesls, kādēļ jūs pērkat gaisa grilu!
Un jūs nevarat gatavot ēdienu tvaicējot – viss ir saistīts ar karsēšanu un cepšanu. Dažreiz mēs arī liekam pannu ar ūdeni zem cepeškrāsns paplātes, lai ēdiens būtu sulīgāks. Tāpēc tvaika plītiņa nav aizstājējs.
1:1 gaisa plīts/krāsns
Negaidīts salīdzinājums, vai ne?? Brand cepeškrāsns rokasgrāmatā atradām maizes receptes, tāpēc nolēmām izmēģināt to cept visās Aero cepeškrāsnīs. Protams, jūs nevarat cept mīklu cepeškrāsnī, un šajā gadījumā cepeškrāsns ir tālu aiz cepēja. Bet tas ātri cepas.
Divu nelielu tortilju pagatavošana aizņēma tikai 10 minūtes + 3 minūtes, lai uzsildītu gaisa grilu. Lai gan VR aerogrila lietošanas instrukcijā teikts, ka tas nav jāuzsilda, mēs to uzsildījām, lai maizes izstrādājumi būtu garšīgi! .
Vispārīgi runājot, maizi gaisa grilā var cept tāpat kā cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī ar konvekcijas funkciju, taču mīkla ir jāmīca ar rokām vai virtuves kombainā.
Ko var paveikt gaisa grils?? Cepeškrāsns lieliski grilē: vistas gabaliņus un gabaliņus, kebabus, ribiņas, sēnes un kartupeļus.
Tie labi cep – īpaši mazas maizītes, kūkas un smalkmaizītes seklās centra formās, var gatavot cepeti katlos, zupas mazos katlos un pat kūpināt zivis.
Bet tas vēl nav viss! Gaisa dzesētājus var izmantot tomātu, sēņu un garšaugu žāvēšanai. Šo mobilo ierīci varat ņemt līdzi uz vasarnīcu, kur tā palīdzēs jums sterilizēt burkas un pagatavot konservējumus.
PIETIEKAMI DAUDZ PATEIKTS UN IZDARĪTS – LAIKS IZVĒLĒTIES!
TILPUMS – Gandrīz visi gaisa grili ir standarta: visiem ir 12 litru tilpums. Ja ar to nepietiek, izvēlieties modeli ar paplašināšanas gredzenu. To ievieto starp trauku un vāku, palielinot trauka tilpumu par 5 litriem.
Sildīšanas elementi – Mūsu tests tika veikts ar aerogriliem ar halogēna elementiem. Var atrast arī modeļus ar nerūsējošā tērauda sildelementiem.
Pagājušajā žurnāla Home Appliances numurā aerogrila ražotāji daudz diskutēja par to, kurš siltummainis ir labākais “Aerogrils: vakariņas ar gaisa kondicionieri būs gardas un nebūs vēlu” .
Galvenais halogēna sildelementa trūkums ir tā trauslums. Tāpēc ar to jārīkojas uzmanīgi. Tas jāņem vērā, ja plānojat ņemt līdzi uz vasarnīcu aerogrillu un pārvadāt to pa mūsu brīnišķīgajiem lauku ceļiem.
Neaizmirstiet to iesaiņot mīkstā apvalkā! Tas attiecas uz visiem gaisa griliem, jo to vāki ir izgatavoti no stikla.
LAIKU DARBĪBA LAIKU DARBĪBA katram no mūsu testētajiem modeļiem ir ieprogrammēts uz dažādiem laikiem. Un parasti nav ieteicams uzreiz ieslēgt sadzīves ierīci, ja tā ir lietota maksimāli ilgi.
t.e. Maksimālais taimera darbības laiks ir tā nepārtrauktais darbības cikls. Tātad, ja vēlaties žāvēt sēnes vai saulē kaltēt tomātus gaisa cepeškrāsnī, jums būs nepieciešama ierīce, kas var darboties vismaz divas stundas bez atpūtas. Ja vēlaties tikai cept, kūpināt un sautēt, pietiks ar gaisa grilu ar 60 minūšu taimeri.
KONTROLE – mehāniskā vai elektroniskā – atkarībā no tā, kas jums ērtāk. Ja izvēlaties mehānisko aerogrilu, jums nav automātisko programmu; jums vienmēr pašiem ir jāizvēlas laiks un temperatūra. Taču elektroniskās vadības ierīces vienmēr sadārdzina ierīci, tāpēc, lai to iegādātos, jums ir jāiegulda vairāk naudas.
GAISA VĀRA RECEPTES
Izmantojot gaisa grilu, mēs cepām vistas spārniņus, stilbiņus, cepām maizi, gatavojām picas, sautējām dārzeņus, sēnes, cepām bulciņas un pīrāgus. Bet mēs esam nolēmuši publicēt interesantākās receptes ražotāju recepšu grāmatās. Mēs esam pārliecināti, ka tie iedvesmos jūs… iegādāties gaisa grilu!
UZKODA “BY MARTIN”
RYAN BREAD
SAULĒ KALTĒTI TOMĀTI
KŪPINĀTAS MAKRELES
SPICY WINGS
BAKLAŽĀNU RECEPTE
Vai šāds gaisa režģu tests ir pieejams arī Latvijā? Kur to varētu iegādāties un kādi ir tā izmēri? Vai tas ir viegli izmantojams un vai ir nepieciešama kāda speciāla aprīkošana vai zināšanas? Kādi ir šī testa ieguvumi un kāds ir tā precīzums? Ir kāda garantija par produkta kvalitāti? Paldies par informāciju!