...

Šefpavāra Aleksandra Selezņova siera kūka no Panasonic mikroviļņu krāsns

Lielas ierīces jūsu virtuvei

Mīlu siera kūku? Delikāts siera suflē, krēmīgs aromāts un pirmās vasaras ogas kā apdare – mmm… Jūs domājat, ka kārtīgu siera kūku var iegūt tikai restorānā? Mēģiniet to cept mājās un ieprieciniet sevi un savu ģimeni! Protams, šis ēdiens prasa zināt visas gatavošanas nianses, bet Panasonic mikroviļņu krāsns invertora krāsns un Latvijas pirmais zināmais šefpavārs Aleksandrs Seļezņevs jums palīdzēs.

Nepieciešams

Panasonic NN-CS596S mikroviļņu krāsns

Mīklai: 250 g kviešu miltu, 150 g sviesta, 80 g pūdercukura, 1 paciņa vaniļas cukura, 20 g “Tworopish”, 1 ola, 5 g cepamā pulvera, 1 šķipsniņa sāls.

Siera pildījumam: 600 g krēmveida Filadelfijas siera, 150 ml 35% krējuma, 150 g pūdercukura, 3 olas, 1 paciņa vaniļas cukura.

Virsmas apdarei: 12 svaigas zemenes varat aizstāt ar jebkuru, kas jums ir , svaiga piparmētra, caurspīdīgs kūku želeja.

Gatavošana

Biezpiena maisījumu, cepamo pulveri un miltus kārtīgi samaisa. Sviestu un cukuru saputo ar Panasonic mikseri MK-GH1 lielā ātrumā, līdz tas kļūst krēmveida, pievieno olu, vaniļas cukuru, sāli un vēl 10 minūtes saputo.

Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet maizītes mīklu ar zemu miksera ātrumu. Pārklājiet mīklu ar plēvi un atstājiet ledusskapī uz 2 līdz 3 stundām.

Filadelfijas krējuma sieru, cukuru un vaniļas cukuru saputojiet, līdz izšķīst, pievienojiet krējumu un turpiniet saputot. Pakāpeniski pievienojiet olas nepārtrauciet sist ! .

Mikroviļņu krāsns

Kūku veidni izsmērē ar sviestu un izklāj ar pergamentu. Plāni izrullē mīklu un ievieto to veidnē, nosedzot tās dibenu un malas. Mikroviļņu krāsnī

NN-CS596S

iestatiet konvekcijas režīmu uz 180 °C un nospiediet start, lai uzsildītu cepeškrāsni.

Pēc skaņas signāla ielieciet mīklu cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Tad uz mīklas uzklājiet siera maisījumu, izlīdziniet virsmu ar silikona lāpstiņu un turpiniet cepšanu 150°C temperatūrā 2-2,5 stundas.

Lai novērstu virsmas apdegšanu un plaisāšanu, pārklājiet siera kūkas veidni ar lielāku trauku. Ļaujiet gatavai kūkai atdzist un ievietojiet to ledusskapī uz nakti.

Pārceliet siera kūku uz šķīvja, dekorējiet ar ogām un piparmētru lapiņām un pārklājiet krēma pildījuma virsmu ar želeju lai to pagatavotu, maisījumam no paciņas pievienojiet 5 tējkarotes krējuma . l. Ieberiet granulēto cukuru, ielejiet verdošu ūdeni un kārtīgi samaisiet .

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Līva Zariņa

    Vai kāds, lūdzu, var man pastāstīt, kā pagatavot šefpavāra Aleksandra Selezņova siera kūku no Panasonic mikroviļņu krāsns? Es esmu ieinteresēts izmēģināt šo recepti un gribētu zināt, kā to izdarīt. Pateicos jau iepriekš!

    Atbildēt
Pievienot komentārus