Mīklas pagatavošanai:
250 g miltu,
25 g rauga,
1 glāze piena,
2 olas,
1 ēdamkarote cukura,
0,5 tējkarotes sāls,
3 ēdamkarotes augu eļļas.
Pildījumam:
2 saldie sarkanie pipari,
3 lieli vai 5 mazi tomāti,
2 vidēja lieluma sīpoli,
1 baklažāns,
pētersīļu un dilles zaļumi,
3 ķiploku daiviņas,
Saulespuķu eļļa,
majonēze,
pipari un sāls pēc garšas.
Metode: pagatavojiet rauga mīklu, vēlreiz labi samīciet un pēc tam novietojiet to uz ietaukotas cepamās plāts. Apsmērējiet mīklu ar majonēzi.
Sagrieziet dārzeņus plānās šķēlītēs. Lai noņemtu rūgtumu, baklažānus uz 10-15 minūtēm iemērciet sālītā ūdenī.
Izkārtojiet dārzeņus apļveidā uz makaroniem vienu pēc otra: tomātus, sīpolus, papriku, papriku, baklažānus. Sagrieziet ķiplokus šķēlēs un izkārtojiet tos virs ēdiena.
Nedaudz pasniedziet sāli un piparus un pārlejiet ar majonēzi, viegli apsmērējot dārzeņus. Cep 30-40 minūtes. Gatavo picu dekorējiet ar pētersīļiem un dillēm.
