...

Desa bez krāsvielām un garšas pastiprinātājiem

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu ēdienu un uzskatīt viņus par izcilu kulinārijas brīnumbērnu, pagatavojiet dažas mājas desas. Ar BBK MG2003 gaļas maļamo mašīnu tas ir pavisam vienkārši, un process neaizņem daudz laika, un radinieki ilgi atcerēsies šo gardumu. Jums, iespējams, lūgs pagatavot desu jebkurai brīvdienai. Nestāstiet nevienam, cik tas ir viegli, lai tas paliek noslēpums, jūsu un BBK.

Pārtikas pārstrādātājs

BBK MG2003 gaļas mašīna

sagatavošana

Es esmu tikai aizņemta mājsaimniece, nevis profesionāle. Tā ir taisnība, bērnībā es redzēju, kā mamma gatavo desas, un reiz kādā pasākumā, kur pavāri man rādīja, kā izmantot gaļas mašīnu ar pievadu. Bet tas ir viss, ko es zinu par desu gatavošanu.

Es zināju, ka man vajag iekšas, un domāju, ka to iegāde būs pirmā problēma ar šo mīklu. Bet, kā izrādās, zarnas tiek pārdotas ļoti daudzos veikalos, man pat nebija jāiet kaut kur pēc tām, un tās maksā kapeikas, un tās jau ir pēc iespējas gatavākas.

Pārtikas pārstrāde

Pārtikas pārstrāde

Darba sākšana

Kilograms liellopu gaļas, kilograms treknas cūkgaļas, 5 m iekšas vienā iepakojumā un BBK MG2003 gaļas mašīna ar desu piestiprinājumu, tas ir viss, kas jums nepieciešams.

1. solis

Vispirms es sasmalu gaļu dzirnaviņās, es izmantoju režģi ar lieliem caurumiem, lai gaļa būtu rupji sasmalcināta. Pēc pāris minūtēm pildījums ir gatavs, pievienojiet garšvielas, sāli pēc garšas.

2. solis

Es izjauktu dzirnaviņas, noņemu nazi un perforēto režģi, uzlieku desu galvu, piestiprinu to ar uzgriezni. Starp citu, daudzpusīgās pārtikas dzirnaviņas rokasgrāmatā ir neprecizitāte: tajā teikts, ka, montējot desu galvu, jānoņem nazis un režģis, bet darbības attēlā šīs daļas ir redzamas.

Pārtikas apstrāde

Mincers

Produktu apstrāde

Pārtikas pārstrāde

3. solis

Gaļa ir gatava, gaļasmašīna ir gatava, es izņemu iekšas no maisiņa. Es teikšu uzreiz, viņu izskats mani atturēja, bija nepieciešama “palīdzība no drauga”.Es piezvanīju mammai, lai noskaidrotu, kā šo sauso un dīvaino vielu pārvērst elastīgā desu apvalkā. Tas ir pavisam vienkārši: jums vienkārši jānovieto sietiņš uz krāna un jāizskalo ar ūdeni. Protams, zarnas var un pat vajadzētu sagriezt vairākos gabalos, tas ir vieglāk.

Uz uzgaļa uzliekam zarnu, iemetam maltas gaļas porciju gaļasmašīnas rīkli, ieslēdzam to. Desas var gatavot divatā, bet jūs varat tās gatavot arī vienatnē. Galvenais ir malto gaļu nedaudz piebīdīt zarnu galam un pārliecināties, ka tā ir vienmērīgi sadalīta.

Nav nepieciešams uzreiz sasiet zarnu galu, lai gan par to ir rakstīts daudzās rokasgrāmatās. Skatieties, kad malta gaļa ir aptuveni 3 vai 4 sms no iepakojuma beigām, izslēdziet gaļasmašīnu, sasieniet mezglu un turpiniet.

Gaļas smalcinātāji

Rezultāti

Bez pieredzes un prasmēm desu gatavošana no 2 kg gaļas aizņēma 30-40 minūtes. Jūs nevarat teikt, ka viss gāja gludi: pāris reizes zarnas bija saplēstas, jums bija jāsasien mezgls, un daļa maltas gaļas atkal tika nodota darbībā.

Vēl viena mājas desu īpatnība ir tā, ka pēc desu gatavošanas gaļasmašīnas iekšienē paliek nedaudz pildījuma, kas atrodas ap vienu kotleti. Tas nav šī modeļa trūkums, tas notiek visās gaļasmašīnās.

Un desiņas ir gatavas pagatavošanai: tās var cept pannā vai cept cepeškrāsnī. Neaizmirstiet ar dakšiņu ieadīt katru no tiem vairākās vietās, lai novērstu to plīšanu.

Labu apetīti!

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Kaspars Briedis

    Vai desa bez krāsvielām un garšas pastiprinātājiem ir pieejama mūsu vietējā veikalā? Vēlos uzzināt vai ir alternatīvas, kas ir dabiskas un veselīgākas. Paldies par informāciju!

    Atbildēt
Pievienot komentārus