Cuckoo Multicookers – ar jums dežūrdaļā

Lielais gavēnis nekad nav viegls – un tas ir pareizi: atturēšanās no gaļas ir gan garīgs, gan fizisks slogs. Savukārt, ja aplūkojam Latviešu kulinārijas tradīcijas, gavēņa galds jau izsenis ir bijis gandrīz bagātāks un daudzveidīgāks nekā liesais! Acīmredzot tāda ir mūsu mentalitāte: jo vairāk esam ierobežoti, jo labāk, jo vairāk attīstās mūsu radošums. Īpaši tad, ja jums ir tāds gudrs palīgs kā Cuckoo multikukainis!

KĀDI REŽĪMI IR PIEEJAMI BADOŠANĀS LAIKĀ?

Cuckoo multikrāsns var viegli pagatavot sēnes, graudaugus un dārzeņus dažādās programmās.

Multikrāsns CMC-M1051F ir aprīkots ar automātiskajām programmām Buljons, Zupa, Tvaicējums, Piena putra, Griķi, Rīsi, Cepšana un pielāgojamām programmām ar regulējamu laiku un temperatūru: Multi Cooker, Tvaicētājs, Jogurts, Cepšana, Manuālais režīms. Modelī ar indukcijas sildelementu CMC-M1055F šīm programmām pievienotas auzu pārslu, suši rīsi ar korejiešu algoritmu pareizai rīsu vārīšanai, dārzeņi.

Interesanti, ka jogurta programmu var izmantot arī badošanās laikā, piemēram, maizes mīklas ieraudzēšanai.

KUKAINĪŠU PADOMI TIEM, KAS IEVĒRO BADOŠANĀS DIĒTU

1. Olbaltumvielu ierobežošana badošanās laikā. Dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas ir iespējams kompensēt, ikdienā lietojot riekstus, pākšaugus, sēnes. Aizstājiet desas ar dārzeņu vai sēņu ikriem, humusu. Starp citu, aunazirņi aunazirņi humusam, kas pagatavoti multikūkā ar spiediena vārīšanas Cuckoo tikai vienu stundu, kad parasti tam ir jāmērcē pa nakti un pēc tam jāgatavo 3-4 stundas.

2. Mēģiniet dažādot ēdienkarti, ēst vairāk svaigu garšaugu. Ideāls gavēņa ēdiens ir vinegrets, kas pagatavots no žaketēs vārītiem dārzeņiem. Šādā gatavošanas veidā tiek saglabāti visi vitamīni un minerālvielas. Kartupeļi, burkāni un galda bietes Cuckoo spiediena katlā būs gatavi tajā pašā laikā. Bietes, kuras parasti gatavo 2 stundas, gatavo tikai 30 minūtes. Izmantojot Cuckoo multikūku, katru dienu varat pagatavot atšķirīgu vinegretu:

• Pirmdiena – ar marinētiem dārzeņiem.

• Otrdiena – ar kaperiem un zaļajiem sīpoliem.

• Trešdiena – ar skābētiem kāpostiem.

• Ar marinētiem sīpoliem un svaigiem gurķiem.

• Piektdiena – ar skābiem āboliem un siļķi.

• Sestdiena – ar pupiņām zaļo zirnīšu vietā.

• Svētdiena – ar aromātisko seleriju.

3. Ēdiet vairāk vitamīnu. Pavasarī svaigi augļi un dārzeņi bieži vien ir bez garšas un nav īpaši noderīgi, bet pareizi sasaldēti saglabā lielāko daļu vitamīnu un uzturvielu. Pērciet saldētus dārzeņus, augļus un ogas – vislabāk, ja tie ir no jūlija, augusta un septembra.

4. Centieties dzert pietiekami daudz ūdens.

5. Ierobežojot dzīvnieku taukus, neaizmirstiet arī par augu taukiem. Vēlama auksti spiesta augstākā labuma neapstrādāta olīveļļa. Izmēģiniet eļļas, ko uz galda bieži neredzat – ķirbju sēklu eļļu, linsēklu eļļu, sezama sēklu eļļu. Avokado ir lielisks augu tauku avots. Dienvidos gaļu sasmalcina un smērē uz maizes kā sviestu.

6. Ēst griķus – tie ir bagāti ar dzelzi, kuras organismam trūkst, jo uzturā trūkst gaļas. Cuckoo daudzfunkcionālajā cepeškrāsnī tas ir īpaši garšīgs īpašajā griķu programmā.

KOREJIEŠU TEHNOLOĢIJA – Latviešu TRADĪCIJAS

Ir zināms, ka ir grūti pagatavot ēdienu garšīgāk un pareizāk nekā Latviešu krāsnī: tur tas silda vienmērīgi no visām pusēm, tāpēc to nav nepieciešams maisīt, atverot vāku un pārkāpjot gatavošanas procesu. Tāpat kā tavi trauki – biezu sienu Latviešu katls. Piemēram, kad atdzesētā katliņā ielika putru vai zupu, lai “ceptu”, katla biezās sienas uzturēja karstumu – mūsdienās modē esošā “lēnā vārīšana” jeb sautēšana. Taču cilvēki dažādās valstīs ir izdomājuši vienas un tās pašas idejas dažādos veidos: mēs esam izgudrojuši Latviešu cepeškrāsni, bet korejieši – pareizo multikrāsni.

Cuckoo multikrāsnis nodrošina tieši tādu pašu efektu kā tradicionālā cepeškrāsns ar 3D sildīšanu: tā nenotiek līdz pat apakšai, kā tas ir parastajās multikrāsnīs, bet gan līdz pat sāniem un virspusei, jo vākam un sienām ir iebūvēti sildelementi. CMC-HE1055F ir divas 3D sildīšanas ķēdes: viena paredzēta vāka un sānu paneļu sildīšanai ēnā, bet otra – indukcijas elementam, kas silda trauku no visām pusēm. Budžeta ziņā draudzīgajā multikrāsnī CMC-M1051F tiek izmantota viena shēma – tenona shēma, kas nodrošina siltumu no apakšas, sāniem un augšas.

Mūsu dzimtās “cūku-dzelzs” loma multikrāsnijās Cuckoo spēlē piecu slāņu bļodu, kuras katrs slānis ir izgatavots no īpaša metāla, kam ir sava siltuma vadītspēja. Noteiktā secībā savienoti slāņi vairākas reizes palielina trauka siltumvadītspēju, tādējādi ietaupot enerģiju un samazinot gatavošanas laiku. Bļodas nepielipīgais marmora iekšējais pārklājums ir ļoti izturīgs, un tā minimālais kalpošanas laiks ir 5 gadi.

Cuckoo multikrāsns indukcijas sildelements ļauj traukam uzsilt ļoti ātri un ietaupa enerģiju. Taču, piemēram, dārzeņu gatavošanai ātra karsēšana nozīmē arī pareizu un ātru pagatavošanu, nezaudējot uzturvērtību un saglabājot dārzeņu formu un krāsu. Ja vāks ir atvērts, multikotlu var izmantot kā wok – cepšanas programma ir ļoti ātra, pateicoties multikotlu lielajai jaudai un tūlītējai indukcijas uzkarsēšanai.

Āboli ar medu un riekstiem Ķirbīšu un zirņu zupa

Ķirbju un burkānu ratatuju zupa

Ķirbju un bumbieru biezenis

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm