BRAND brīdina: Gaisa grils ir labs veselībai!

Pirmkārt, gaisa grils saglabā ēdiena veselīgās īpašības un likvidē liekos taukus. Samazināts kaloriju un holesterīna saturs.

Gaisa grils gatavo ēdienu, izmantojot tīra, karsta gaisa plūsmu, kas nodrošina maksimālu vitamīnu un uzturvielu daudzumu, neradot kaitīgus elementus no pārkarsētas eļļas. Gaisa grilā pagatavota pārtika netiek pakļauta rupjai termiskajai apstrādei un saglabā vairāk olbaltumvielu struktūras. Tas savukārt ļauj organismam to vieglāk sagremot. Gaisa režģim nav kaitīgu izmešu.

Gaisa grils ne tikai silda un atkausē kā mikroviļņu krāsns, bet arī gatavo visdažādākos ikdienas ēdienus.

Gaisa grils gatavo ēdienu, izmantojot tīra, karsta gaisa plūsmu un neizmantojot eļļu. Bez dūmiem un sodrējiem. Tā gatavo vairākus ēdienus vienlaicīgi visos traukos. Tā aizstāj līdz pat 10 gatavošanas ierīces: tosteri, cepeškrāsni, parasto cepeškrāsni, grilu, fritieri, žāvētāju, kebabu krāsni, kūpinātavu, tvaika plītiņu un konvekcijas krāsni. Cilvēki, kas rūpējas par veselību, atcerieties. Uztura speciālisti iesaka gatavot ēdienu ar gaisa grilu šādu iemeslu dēļ:

Gaisa grilam ir daudz noderīgu un veselīgu gatavošanas funkciju: zupas, ēdienu gatavošana, cepšana, grilēšana un tvaicēšana,

• Tvaicēšana, cepšana katlā, tvaicēti dārzeņi, grilēta zivs un gaļa, cepti āboli un pat jogurts.

• Gaisa grils izkausē liekos taukus no ēdiena, un tie pil uz kolbas dibena, tādējādi samazinot kaloriju un holesterīna saturu ēdienā.

• Gaisa cepeškrāsnī varat grilēt ēdienu bez eļļas.

• Jūsu gaisa grils gatavo ēdienu, izmantojot tīra, karsta gaisa plūsmu, lai nodrošinātu maksimālu vitamīnu un uzturvielu daudzumu.

• Nav kaitīga starojuma.

Gaisa režģi ietaupa enerģiju. Ēdiens tiek pagatavots ievērojami ātrāk. Pašattīrīšanās režīms. Automātiska izslēgšanās. Nav atvērta kontakta ar sildelementiem.

Jūs vēlaties ēst lieliskus ēdienus? Tad ņemiet vēstures mācību stundu.

Runājot par lietu vēsturi: Gaisa grils – kurš to izgudroja un kurš to pārņēma?

Pirmie gaisa grili nebija tādi kā mūsdienu daudzfunkcionālās ierīces, kas gatavo dažādus ēdienus, – tie bija paredzēti tikai vienam mērķim – “grilēšanai”. To ieviešanas priekšnoteikums bija trīs ļoti vienkārši principi:

– Amerikāņu virtuve vienmēr ir bijusi slavena ar labi pagatavotu ēdienu;

– Gatavošana mājās tik labi kā uz atklātas uguns pagalmā vēl nekad nav bijusi tik laba;

– Daudziem uzņēmumiem ir nepieciešams vienkāršs risinājums, kas ļauj ātri un garšīgi grilēt.

Tieši šo iemeslu dēļ astoņdesmitajos gados radās gaisa grila koncepcija, kas ātri vien kļuva par realitāti. Sākumā aerogrillu varēja iegādāties tikai ASV, taču jau pēc dažiem gadiem tas ir kļuvis populārs daudzās citās valstīs.

Daudziem cilvēkiem gaisa grils iepatikās ne tikai tāpēc, ka tas piedāvā risinājumu vairākām tradicionālajām Rietumu virtuves problēmām, bet arī tāpēc, ka tas bija daudz veselīgāks organismam nekā tradicionālās receptes, jo īpaši tāpēc, ka tajā bija daudz mazāk neveselīgu tauku.

Pirmie modeļi bija paredzēti aizņemtām mājsaimniecēm, kas gatavoja ēdienu daudzbērnu ģimenēm vai viesiem. Gaisa grils ar noņemamu vāku un viena ātruma konvekcijas funkciju jaunai ģimenei bija tikpat svarīgs kā putekļu sūcējs vai ledusskapis.

Modelis bija ļoti populārs, tāpēc to joprojām pārdod līdz pat šai dienai tādā pašā veidā kā agrāk. Vienīgais būtiskais uzlabojums ir vāka kronšteina ieviešana, kas padara gatavošanu cepeškrāsnī daudz ērtāku.

Iespēja iegādāties gaisa grilu kļuva īpaši populāra, kad kļuva pieejami modeļi ar konvekcijas ātruma regulēšanu. Tas ļauj pagatavot dažādus ēdienus un vienlaikus kontrolēt ēdiena stāvokli gaisa plītī. Modelis ir modernizēts ar automātiskajiem kontrolieriem, no kuriem daži ir aprīkoti ar programmām kopējām receptēm.

Iespēja digitāli vadīt cepeškrāsni ir padarījusi to par vienu no visdaudzpusīgākajām ierīcēm virtuvē gan mājās, gan restorānā. Pateicoties tās spējai programmēt jebkura veida ēdienus, tā ir kļuvusi par pasaulē visplašāk izmantoto ierīci. Šodien jūs varat izmantot gaisa grilu, lai uzturētu ēdienu karstu, gatavotu pat vissmalkāko produktu un zinātu, ka tie vienmēr būs perfekti.

Kam patika gaisa grils? Kas tas ir…

Gaisa grila konstrukcija ir ļoti vienkārša: stikla trauks parasti 7-12 litru apakšā. uz statīva, ar vāku virsū un galveno bloku, ieskaitot vadības paneli, ventilatoru un sildelementu.

Ir vairāki aerogrillu veidi:

– Gaisa grils ar mehānisko vai elektronisko vadības paneli pēdējais ir daudz ērtāks un izturīgāks .

– Aerogrill ar vāka kronšteinu daudz ērtāk – vāks vienkārši aizvelk uz augšu un bez tā.

– Ar iespēju regulēt gatavo ēdienu pūšanas intensitāti regulējama konvekcija , kas ļauj labāk pagatavot ēdienu un palielina ēdienu daudzveidību, un bez regulēšanas iespējas.

– Gaisa grils ar digitālo taimeri ērti sekot līdzi atlikušajam laikam un bez tā. Ar un bez palaišanas taimera.

– Aerogrils ar halogēna vai tērauda sildelementu.

Dažādiem modeļiem ir atšķirīgs piederumu skaits un veidi, kā arī dažāda ietilpība.

Tipisks gaisa grils ir aprīkots ar divām dažāda augstuma restēm, iesmiem, spīlēm ēdiena izņemšanai un tvaika vārītāju.

Kā darbojas gaisa grils. Ventilators cirkulē gaisu ar iepriekš iestatītu intensitāti, bet sildelements uztur iestatīto temperatūru.

Aerogrila priekšrocības. Veselīga, “dzīva” pārtika. Tā kā ēdiena gatavošana notiek, cirkulējot sakarsētam gaisam, ēdienam ir raksturīga “dzīva” garša, sulīgums, vieglums visi liekie tauki izplūst , unikāla garša. Bez eļļas, bez taukiem, bez cepeškrāsnīm, bez gāzes, bez mikroviļņu krāsnīm!

Ēdienu daudzveidība. Parasti gaisa grils ir noderīgs kebabiem, griliem, cepšanai bez eļļas, vārīšanai, tvaicēšanai, cepšanai, parastai grilēšanai, putru un zupām īpašos traukos.

Kā izvēlēties gaisa grilu? Tas ir atkarīgs no jūsu vajadzībām un iespējām. Atkarībā no klasifikācijas un aprīkojuma vidējā Aerogrill modeļa cena ir vidēji 2000-4000 Euro.

Tērauds ir spēcīgāks, bet labāk garšo ar hologēnu?

Arvien biežāk mūsu klienti mums jautā: “Vai man izvēlēties tērauda vai halogēna gaisa grilu ar sildelementu??”. Nedaudz eļļas ugunij pielejis viens no aerogrila pārdevējiem, kurš savā tīmekļa vietnē norādījis, ka nav pieņemts uzstādīt halogēnu gatavošanas ierīcēs vispār un jo īpaši aerogrillēs.

Rezultātā aerogrillu pircēji ir sadalījušies divās nometnēs – halogēna pretinieki un atbalstītāji. Tomēr mēs, neuzņemoties nevienu pusi, mēģināsim noskaidrot situāciju saistībā ar šo pretrunīgi vērtēto “halogēnu”.

Halogēna kalpošanas laiks. Halogēna sildelementa kalpošanas laiks ir 5000 stundas, kā norāda ražotājs. Veiciet aprēķinus. Ēdiena gatavošanas ierīces tiek izmantotas vidēji 2 līdz 3 stundas dienā. Tātad, ja gaisa grilu izmantojat katru dienu, halogēna sildelementa paredzamais kalpošanas ilgums ir aptuveni pieci ar pusi gada.

Tomēr praksē cilvēki reti izmanto aerogrilu katru dienu, un tas nozīmē, ka tā kalpošanas laiks ir 8 līdz 10 gadi. Arī pēc šī perioda halogēna sildelements var tikt nomainīts pret jaunu.

Gaisa grila ražotājs. Lielākā daļa Ķīnas rūpnīcu ir augsti specializētas. Tas nozīmē, ka tehnoloģisku iemeslu dēļ aerogrila ražotājs nekad neražotu fēnus vai citas ierīces, kas nedarbojas ar aerogriliem.

Visas veidnes, liešanas mašīnas un veidnes, kas paredzētas gaisa režģu ražošanai, praktiski nav iespējams pārkonfigurēt, lai ražotu tos pašus fēnus vai ko citu. Rūpnīcai, kas ražo aerogrillu, vispār nevajadzētu būt patentam.

Atveriet Lielo padomju enciklopēdiju un meklējiet vārda “patents” nozīmi – “dokuments, kas apliecina tehniskā risinājuma valsts atzīšanu par izgudrojumu un piešķir ekskluzīvas tiesības personai, kurai tas izsniegts patenta īpašniekam …” Pavārmākslas produktu – “aerogrill” neviens nekad nav patentējis, un tas nozīmē, ka augam nevajadzētu būt patenta.

3. Halogēna priekšrocības. Protams, galvenā halogēna sildelementa izmantošanas priekšrocība ir estētiskais izskats. Halogēna nodrošina ļoti patīkamu un maigu apgaismojumu darbības laikā. Tas ir estētiski pievilcīgi un nodrošina labāku pārskatu par gatavotā ēdiena stāvokli un gatavību. Halogēna sildelementam ir īsāks uzkarsēšanas un atdzišanas laiks nekā tērauda sildelementam.

4. Halogēna trūkumi. Galvenie trūkumi ir divi. Pirmkārt, gaisa grils ar halogēna sildelementu nedrīkst tikt ieslēgts, ja gaisa grils nav sasniedzis istabas temperatūru pēc tā ievešanas no sala.

Ar roku uz sirds jāsaka, ka tas pats noteikums attiecas uz visām sadzīves ierīcēm. Halogēna sildelements vienkārši izdeg pēkšņas temperatūras pazemināšanās dēļ; tērauda sildelements nedeg.

Otrais trūkums ir tas, ka halogēna stikla caurule, protams, ir trauslāka nekā tērauda sildelements un prasa lielāku rūpību. Stipra trieciena vai gaisa režģa vāka nomešanas gadījumā “Halogēna” bojājumu iespēja būs lielāka nekā tērauda elementam.