...

BBK HBK1003B maizes mašīnas tests

BBK HBK HB1003B maizes cepšanas ierīce

Priekšrocība: šis modelis ir domāts hotdogu cienītājiem. To var izmantot, lai ceptu mini bagetes vai desiņas mīklas izstrādājumos, 2 vai 4 vienā partijā. Cikls ietver mīcīšanas un pacelšanās fāzi, pauzi, kuras laikā saimniece veido bagetes, piepilda tās ar pildījumu un smidzinātājiem un pēc tam tās cep.

Vājās puses: skatīšanās logs ir mazs, taču pietiekami liels, lai redzētu, kas notiek iekšpusē. Izņēmums: tajā var pagatavot bagetes divos līmeņos: apakšējais nav redzams.

Maizes ceptuves

Pirmais tests, protams, bija maize. Tā kā vakariņās biju ieplānojusi okrošku, nolēmu izvēlēties recepti, kas ir šī senā Latviešu ēdiena garā.

Rokasgrāmatā atradu vairākas interesantas receptes: klasisko balto maizi ar augu eļļu, pienu un sviestu, kas izcepas ar skaistu, mīkstu, zeltainu garozu, neparastu maizes recepti ar skābo krējumu, veselīgu, mazkaloriju pilngraudu maizi, eksotisku holandiešu ar kartupeļu biezeni, kefīru un kūpinātu desu, neparastu Tālo Austrumu ar tinktūru, citronu sulu un priežu riekstiem, maizi ar kokosriekstu skaidiņām un citas.

Mana izvēlētā maize ir Latviešu maizes cepēja maize: puse miltu ir rudzu un bagātīgs daudzums rudzu kliju. Es nodomāju, ka arī saulespuķu sēklas un magoņu sēklas, kas manā ģimenē ir tik iecienītas, būtu labi.

Es ieleju spainī vajadzīgo ūdens daudzumu un pievienoju saulespuķu eļļu. Es izmērīju ar skalu un izsijāju miltus spainī, pievienoju piena pulveri, sāli un medu cukura vietā, lai maizei piešķirtu interesantu garšu.

Tagad klijas, magoņu sēklas un sēklas. Pēc tam miltos izveidoju bedrīti un ieberu tajā sauso raugu. Ielejot aizņem ne vairāk kā 10 minūtes. Es ielieku spaini cepeškrāsnī un noregulēju iestatījumus, izvēlos režīmu “Russian Baker”, maizīte ir vidēja, garoza ir tumša. Nospiežu starta pogu, un viss, ierīce sāk darboties.

Mīcīšana sākas nekavējoties, un pēc dažām minūtēm mīkla iegūst klaipa formu. Cepeškrāsns gaiss uzsilst, baltie milti aktīvāk izdala lipekli un ātrāk savieno sastāvdaļas. Tagad mazs triks: kamēr es vēroju cepeškrāsni, es sagatavoju sēklas smidzināšanai – nomazgāju tās, apleju ar ūdeni un atstāju bļodā.

Un tad maiznīcā sākas fermentācijas posms. Siltā un komfortablā gaisotnē mīkla lēnām ceļas un kļūst maiga un mīksta. Pēc tam mīklu vēlreiz kārtīgi samīca un atkal uzkarsē.

Kad motors atkal ieslēdzas, ir pienācis laiks veikt skalošanas procesu, lai atbrīvotos no oglekļa dioksīda, kas varētu būt uzkrājies mīklā, un pēc tam mēs pāriet pie trešās mīklas pacelšanas. Es sagatavoju smidzinātājus. Ielej bļodā nedaudz ūdens un eļļas, izlej samērcētās sēklas un ar stingru otiņu uzsmērē pacelto picas mīklu, dāsni izkaisot sēklas.

Un lūk, rezultāts – brūngana, pārsteidzoši smaržīga maize, kas priecē acis un ne tikai. Krasta garoza un smidzinātāji ir tik kraukšķīgi un garšīgi, ka jūs pat nevēlaties zaudēt drupatas – viss nonāk jūsu mutē!

Pizza ir aromātiska un garšīga

Bakers

“Mammu, mammu, kas būs vakariņās??”To es dzirdu gandrīz katru dienu, un esmu pārliecināts, ka arī jūs to dzirdat. Tas ir ātrs, garšīgs un patīk gan bērniem, gan pieaugušajiem? Šodien cepšanas krāsns man sniedza atbildi – picu! Instrukcijās es meklēju picas mīklas recepti, ātri uzmetu un ievietoju visas sastāvdaļas cepeškrāsnī.

Ieslēdzu režīmu “Mīkla” un vēroju, kā pēc pāris minūtēm milti, ūdens, eļļa un viss pārējais pārvēršas skaistā baltā sūklī. Tagad man ir brīvas gandrīz 1,5 stundas – laiks, lai darītu citas lietas.

Dažas minūtes pirms programmas beigām es ieeju virtuvē un no ledusskapja izņemu visu nepieciešamo: sagriežu desas šķēlēs un šķēlēs, olīvas sagriežot uz pusēm un sarīvēju sieru.

Pīkstiena signāls – mīkla ir gatava. Tas iznāk lieliski: tas ir labi uzrūgis, viegls un pūkains. Es to ātri izrullēju un ievietoju veidnē.

Tagad ir kārta tomātu mērcei. Mani mazie pavāri man palīdz ar pildījumu un sieru. Mūsu pica nonāk cepeškrāsnī. Pēc 15 minūšu cepšanas vakariņas ir gatavas!

Jogurts no rīta un pusdienu laikā ikvienam ietaupa daudz problēmu

Virtuves mazā sadzīves tehnika

Maizes mašīna man palīdz arī ar brokastīm: es nolemju pārbaudīt jogurta funkciju. Vakarā es paņemu piena kārbu un uzkarsēju pienu līdz vārīšanās temperatūrai, atvēsinu to un dodos gulēt bērniem.

Kad piens ir nedaudz silts, es pievienoju 3 karotes veikalā pirkta dzīvā jogurta bet nākamreiz es izmantošu atlikušo savu jogurtu .

Ātri samaisiet ar koka lāpstiņu un pārlejiet plastmasas traukā, aizvākojiet vāku un lieciet cepeškrāsnī. Kā redzat, īpašu raižu nav. Ieslēdz jogurta režīmu, tas nogatavosies siltumā 8 stundas, kamēr mēs guļam.

No rīta, kad ģimene pulcējas brokastīs, es pasniedzu mājās gatavotu jogurtu. Cik garšīgs, maigs un viegls tas ir! Daudz garšīgāks nekā veikalā nopērkamais un arī veselīgāks, jo tajā noteikti nav mākslīgo piedevu.

Bērniem jogurtā es liku ogas, nedaudz rīvētas šokolādes un sīrupu, bet man un vīram – granolu.

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Arnis Pētersons

    Vai ir kāds, kurš jau ir pārbaudījis BBK HBK1003B maizes mašīnu? Kāda ir tās veiktspēja un kvalitāte? Vai ir vērts iegādāties šo mašīnu? Labprāt dzirdētu jūsu pieredzi un ieteikumus. Paldies!

    Atbildēt
Pievienot komentārus