Šī ierīce ir noderīga ikvienā mājsaimniecībā, un tā ir sadzīves ierīce ikvienam ar jebkuru budžetu. Tas ir neaizstājams visos Latvijas klimatiskajos apstākļos, jo atrisina daudzas problēmas uzreiz. Blenderis ir neaizstājams un vasarā noteikti nestāv dīkstāvē. Klusajiem medniekiem šo ierīci var izmantot sēņu cepšanai ziemai – un kas gan ir labāks veids, kā izbaudīt aukstu dienu, ja ne aromātiska zupa ar žāvētiem baravikiem??
Dārzkopjiem žāvētājs ir uzticams garšaugu un ogu sabiedrotais. žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, žāvēti augļi – šos dārgos un ne vienmēr veikalā nopērkamos gardumus ir viegli pagatavot mājās, vienkārši ievietojot sagatavotos augļus žāvētavā.
Un saulē kaltētiem tomātiem – delikatesei no saulainās Itālijas – žāvētavā ir nepieciešamas 8 līdz 10 stundas. Augļu zefīrs – tradicionāls Latviešu salds – arī būtu regulārs ēdiens, ja jums ir žāvētājs. Ja vēlaties, varat arī pakārt žāvēt žāvētavā sālītas zivis un gatavot žāvētas desas, ja esat pārliecināts par pirktās gaļas kvalitāti. Ieteicams kopumā.
BBK BDH205D augļu un dārzeņu žāvētājs
| Jauda: Patēriņš 200-240 W. |
| REŽĪMI: Temperatūra no 35 līdz 70°C, laiks no 30 min. līdz 19 h. 30 minūtes. |
| PĀRVALDE: elektroniska, vadības panelis uz korpusa, temperatūra, laiks, pogas “-” un “+”, palaišana, displejs ar laiku līdz procesa beigām, automātiskā izslēgšanās ar skaņas signālu. |
| KONSTRUKCIJA: 5 divpusēji plastmasas trauki ar 31 cm diametru, ventilators pamatnē, caurspīdīgs plastmasas vāks, kabelis 2×0,75 mm2 garums110 cm. |
| IZMĒRI: 315x315x390 mm. Svars: 2,9 kg. |
| GARANTIJA: 1 gads. |
| RAŽOŠANAS VALSTS: CNG. |
| CENA: 2930 p |
Darbības princips
Korpusa apakšējā daļā ir sildelements un ventilators, kas silto gaisu velk uz augšu. Tas plūst caur žāvēšanas paplātes perforācijām, paceļas līdz vākam un izplūst caur perforācijām.
Droši un vienkārši.
Šī konstrukcija nodrošina atšķirīgu temperatūru dažādos līmeņos – jo augstāks ir plaukts, jo vēsāks tas ir. Tāpēc, žāvējot viena veida izejvielas, ieteicams periodiski pārkārtot paplātes; žāvējot dažādus produktus, apakšā jānovieto tie, kuriem nepieciešama augstāka temperatūra.
Funkcijas
Ja tiek ievietoti visi pieci trauki, žāvētājā vienlaicīgi var ievietot līdz 2-2,5 kg pārtikas. Vienīgais ieteikums, žāvējot lielus daudzumus, ir periodiski nomainīt paplātes, lai žāvēšanas process notiktu vienmērīgāk.
Ja izmantojat vienu pilienu paplāti, ierīcē var ievietot aptuveni 250-400 gramus ēdiena. Paplāti var novietot uz šaurās vai platās puses, kas ir svarīgi zefīru un zivju žāvēšanai.
Šī modeļa svarīgākā priekšrocība ir plašais temperatūras diapazons: no +35 līdz 70°C. Kombinācijā ar ilgu laika intervālu – līdz 19 h. 30 min. – šo ierīci var izmantot dažādu produktu žāvēšanai ar optimālu rezultātu.
Operācija
Kad ierīce ir pievienota, displejā tiek parādīts iepriekš iestatīts 10 stundu laiks. Nospiediet temperatūras pogu, un displejā parādās 70 °C noklusējuma temperatūra . Lai mainītu skaitļus, izmantojiet “+”, lai palielinātu un “-“, lai samazinātu vērtību. Viens solis pulksteņa iestatīšanai – 30 min., pie iestatītās temperatūras 5 °C.
Pēc tam nospiediet start – un ierīce sāk darboties. Displejā ir atpakaļskaitīšanas taimeris. Interesanti, ka programmas beigās ir norādīts laiks 0:30. Sākumā tas ir nedaudz mulsinoši.
Vairākas reizes atskan skaņas signāls, kas norāda, ka laiks ir beidzies. Tas ir skaļš, un to nevar izslēgt. To ir svarīgi paturēt prātā, plānojot ierīci uz ilgu laiku, lai programma nebeigtos, piemēram, pulksten 3 naktī, priecīgi brīdinot visus mājā esošos, kas vēl guļ.
Žāvētājs darbojas ļoti klusi. Trokšņa līmenis ir minimāls. Piemēram, ja vispārējais trokšņa līmenis virtuvē bija 36 dB izmērīts , tad, ieslēdzot žāvētāju, tas palielinājās tikai par 48 dB. Tādējādi žāvētāja trokšņa līmenis ir mazāks par 20 dB.
Smalkumi
Kad programmas laiks ir beidzies, žāvētājs automātiski izslēdzas. Savukārt, ja programmas laikā tiek nospiesta starta poga, mašīna netiek izslēgta – tā ir jāatvieno no elektrotīkla. Taču ir iespējams mainīt gatavošanas laiku un temperatūru, kas ir īpaši ērti sākumā, jo īpašnieks vēl nav pietiekami pieredzējis.
Aprūpe
Visas paplātes un vāku var mazgāt ar trauku mazgāšanas līdzekli, bet korpusa pamatni var tīrīt ar mitru sūkli. Vairumā gadījumu žāvētājam nav nepieciešama īpaša vai sarežģīta kopšana.
Zivju kaislība
Ar žāvētāju varat žāvēt moivas, makreles un principā jebkuru sālītu zivi. Ir daži gatavošanas noslēpumi: uz paplātes uzliek pergamentu, lai tā neaptraipītos ar pilināmiem taukiem. Vasarā tā vietā vai uz tā var likt ķiršu lapas un zariņus, kas zivīm piešķirs vieglu aromātu.
Žāvējot taukainas zivis procesa sākumā, zivis periodiski jāpaceļ uz augšu, lai tās nepielīp pie paliktņa. Tas ir svarīgi, ja tas ir novietots “gaļas pusi uz leju”.
Dažas saimnieces baidās, ka pēc zivju pagatavošanas paplātes un vāks piesūc zivju smaržu un ierīci nevar izmantot nekam citam. Bet, ja paplātes un vāku nekavējoties nomazgāsiet ar lielu daudzumu silta ūdens un trauku mazgāšanas līdzekli, smaka izzudīs. Ja joprojām jūtat smaku, ir risinājums: iegādājieties otru žāvētāju, kas paredzēts tieši zivīm. Šis paņēmiens ir lēts, tāpēc tā iegādes cena nav augsta.
Smaržas un smaržvielas
Žāvēšanas laikā mitrais gaiss izplūst caur caurumiem vākā. Protams, kā jebkura gatavošanas metode, arī šī ir saistīta ar smaržām. Tā kā temperatūra ir zema, aromāti nav tik koncentrēti kā vārīšanas vai grauzdēšanas gadījumā, taču tie ir.
Ābolu vai aveņu žāvēšana ir vienkārša un patīkama, taču, ja uz paplātēm liekat sēnes vai zivis, tas ir daudz sliktāk. Tāpēc žāvētāju ar smakojošiem produktiem labāk novietot prom no dzīvojamās istabas. Pilsētās labākais risinājums varētu būt stiklota lodžija. Virtuvē vislabāk ir izvēlēties vietu pie loga vai darba caurvēja. Laukos tas, protams, ir vienkāršāk: ir verandas utt.d. Jebkurā gadījumā problēma ir atrisināma.
Padomi
Instrukciju rokasgrāmatā ir divas tabulas. Pirmā ir ieteicamā temperatūra, otrā – cikla ilgums. Temperatūras tabulā ir norādītas vispārīgākās vērtības, bet laika tabula ir detalizētāka un konkrētāka. Dažas preces mani pārsteidza: piemēram, ziedu zaļumi ir atsevišķi , balto kāpostu un dzērveņu žāvēšana man nešķiet īstā ideja, bet varbūt kāds žāvē arī tās. Galvenais ir tas, ka saimniecei ir kaut kas, uz ko paļauties, pat ja nav interneta, kur vienmēr var atrast daudz padomu un video pamācību.
Ieteikumi ir ļoti plaši – un temperatūra svārstās 10 grādu robežās, un laiks, piemēram, no 10 līdz 19 stundām. Un tas ir saprotams, žāvēšana ir process, kas ir atkarīgs no daudziem faktoriem: sākotnējā produktu mitruma un pat gaisa mitruma, tāpēc jums vienkārši jāskatās un jāizlemj, vai pievienot laiku, vai viss ir gatavs.
Tests Nr. 1. Eh, ābols
Es vēl neesmu nogatavinājusi savus ābolus, koki vēl tikai zied, tāpēc izmēģināju žāvētāju uz dažiem veikalā nopirktiem pārtikas produktiem. Kā tas vienmēr notiek, kad tas nav jādara – āboli izrādījās ļoti sulīgi. Jo sarežģītāks uzdevums, jo interesantāks izaicinājums.
Es sagriezu ābolus, saliku tos uz paplātēm un ievietoju žāvētavā.
Norādījumos ieteiktā temperatūra ir 55-65°C, laiks no 4 līdz 15 h.
Es to ievietoju uz 10 stundām. un 55°C temperatūru. Lūk, sākam.
Rezultāts
Žāvētāja klusā darbība ir ļoti apsveicams bonuss. Jūs nevarat dzirdēt, kā tas darbojas!
10 stundas nebija pietiekami ilgs laiks, lai sulīgi āboli izžūtu. Pievienoju vēl vairāk karstuma un laika, un pēc vēl piecām stundām mīksti, bet izžuvuši āboli bija gatavi.
Galvenais izaicinājums saimniecei: sagriezt tos vienmērīgās šķēlēs, lai tie visi žāvētu vienādi.
Tests Nr. 2. E molto buono
Saulē kaltēti tomāti manā ēdienkartē nebija parādījušies ļoti sen, bet tie ir ieņēmuši savu vietu. Gatavu tomātu iegāde ir ļoti dārgs pasākums. Bet ēdiena gatavošana, īpaši ar žāvētāju, ir vienkāršs stāsts.
Es nopirku ķiršu tomātu paciņu. Katru pārgriež uz pusēm, liek uz paplātes ādiņa uz leju , sāla, pārkaisa ar rīvētu biskvītu. Ņemiet vērā, ka labāk ir sālīt un apkaisīt, kamēr paplāte atrodas uz galda, un pēc tam ievietot to žāvētavā, lai ierīces pamatne būtu mazāk netīra.
Rokasgrāmatā norādīts, ka temperatūra ir 60°C, laiks no 8 līdz 24 stundām. Vienā no gatavošanas tīmekļa vietnēm es atradu labāku ieteikumu: 70°C, 10 stundas. Es noregulēju iestatījumus, ieslēdzu ābolus un devos atpakaļ gulēt.
Galīgais rezultāts ir
No rīta, kad nokļuvu virtuvē, bija paredzēts, ka žāvētājs darbosies vēl stundu. Bet tomāti bija gatavi. Tie ir īsti piemēroti, kad ir izžuvuši. Pārnesu tos uz bļodu ar jau sagatavotu olīveļļu un saspiestu ķiploka daiviņu, samaisīju..
Godīgi? Tas nav ļoti skaisti, bet pēc piecām minūtēm traukā paliek tikai eļļa. Es un mana meita ēdām tomātus, ne pārāk labi, bet ļoti garšīgs veids, kā sākt mūsu dienu.
Liela ietilpība, pārdomātas vadības ierīces, plašs temperatūras un laika diapazons, iespēja mainīt iestatījumus gatavošanas laikā, zems trokšņu līmenis, saprātīga cena.
Lai pārtrauktu programmas darbību, ir jāatvieno kontaktdakša no kontaktligzdas.
Vai kādam ir pieredze ar augļu un dārzeņu žāvētāju BBK BDH205D? Kā tā darbojas un vai tas ir vērts iegādāties? Es esmu domājusi par šādu ierīci, bet vēlos dzirdēt atsauksmes no kāda, kas to jau ir izmēģinājis. Paldies!
Kur var nopirkt augļu un dārzeņu žāvētāju BBK BDH205D? Vai ir kāda veikala vai interneta vietne, kur šis produkts ir pieejams Latvijā? Es vēlos iegādāties šādu žāvētāju, bet nevaru atrast, kur to nopirkt. Varbūt kāds zina, kur tas ir pieejams? Paldies!