Astoņkāju salāti ar tomātiem un zaļajiem zirnīšiem

Tik daudz brīvdienu priekšā: Valentīna diena, 23. februāris, 8. marts, dzimšanas dienas un vienkārši draudzīgas ballītes. Ar ko pārsteigt viesus? Ikvienam ir garlaicīgi ar ikdienas salātu un karsto ēdienu komplektu, bet uztraukties virtuvē visas dienas garumā nemaz nav vēlams..

Astoņkāju salāti ar tomātiem un zaļajiem zirnīšiem

Mums būs nepieciešams:

100 g vārītu astoņkāju, 50 g vārītu kartupeļu, 50 g ķiršu tomātu, 30 g saldētu zaļo zirnīšu, 3 g ūdens kreses zirnīšu, 40 g olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa, sāls, pipari. Mērcei: 30 ml olīveļļas, 10 g medus, 10 ml citrona sulas, sāls, pipari.

Sagatavošana:

Astoņkāji un kartupeļi tiek rupji sagriezti un sautēti ar ķiplokiem olīveļļā. Pārgrieziet tomātus uz pusēm, vāriet zaļos zirnīšus verdošā ūdenī un ielieciet tos ledū. Sajauciet visas salātiem paredzētās sastāvdaļas bļodā, pievienojiet sāli un piparus. Ielieciet visu uz šķīvja, pārlejiet ar mērci un dekorējiet ar zirņu kāpostiem.