Amerikāņu krējuma pankūku recepte

Ar pankūku cepšanas ierīci Unit UGP-40, kurai ir noņemamas nelīpošas virsmas vienas lielas pankūkas 32 cm diametrā vai četru mazu pankūku 12 cm diametrā cepšanai, jūs varat justies kā dzimis pavārs.

Tā kā pankūkas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, es jums pastāstīšu, kā mūsu ģimene ir izmēģinājusi oriģinālu pankūku recepti, kas pagatavota no miltiem un pievienojot krējumu.

Lai pagatavotu griķu pankūkas ar pienu, jums būs nepieciešams:

• Milti – 2,5 standarta mērglāzes pa 200 ml;
• aukstais krēms – 500 ml;
• 3 lielas vistu olas CO ;
• cukura – 0,5 tases;
• sāls – 0,5 tējkarotes;
• vaniļas cukurs – 0,5 tējkarotes;
• kanēlis – 0,5 tējkarotes;
• ieraugs – 0,5 tējkarotes;
• Ielieciet saulespuķu eļļu cepamajā traukā – 0,5 ēd.k. 0,5 ēd.k. . karotes.

Kā gatavot

Atdaliet olas olu dzeltenumos un baltumos atsevišķā traukā.

Lai pagatavotu pankūku mīklu, sajauc 2/3 krējuma, cepamo pulveri, miltus, olu dzeltenumus un atstāj mīklu pannā istabas temperatūrā uz 10 minūtēm.

Pēc tam mīklai pievieno sāli, cukuru un atlikušo krējumu. Metāllāpstiņa . Pēc tam iejauc olu baltumus iegūtajā mīklā, vēlreiz samaisa un atstāj atpūsties uz 10 līdz 15 minūtēm.

Šajā laikā – lai to nezaudētu – sagatavojiet Vienību UGP-40 pankūku cepšanas ierīci.

Lai to izdarītu: no paplātes sāniem izņemiet visus nepieciešamos instrumentus, kas tai pievienoti: lāpstiņu pankūkas noņemšanai, nelielu kausu, ierīci mīklas izkliedēšanai uz nelīpošās virsmas, kas sastāv no divām koka nūjiņām, kas ievietotas viena otrā.

Izvēlieties nepielipīgo virsmu, kas nepieciešama konkrētajam uzdevumam, un vēlamo pankūku lielumu. Apsmērējiet to ar saulespuķu eļļu. Pirms pankūku cepšanas eļļojiet tikai vienu reizi.

mīklu uz cepamās virsmas izlejam ar miniatūru lāpstiņu.

tehnika

Pankūku cepšanas ierīcei ir četri sildīšanas režīmi no 0°C līdz 250°C. Visjaudīgākajā režīmā “4” tas patērē maksimālo jaudu – gandrīz 1 kW.

“Amerikāņu” pankūku cepšanai, kas mūsu ģimenē ir izgudrotas pavisam nesen sk. iepriekš minētā oriģinālā recepte Es iesaku šo izmēģināto un pārbaudīto paņēmienu.

Iestatiet sildīšanas regulatoru uz “3” un pievienojiet pankūku cepšanas ierīci 220 V strāvas kontaktligzdai. Pēc 4 minūtēm pankūku plate ir pilnībā pagatavota.

Uzkarsēšanas režīms nav atkarīgs no tā, vai vēlaties gatavot pankūkas vai pankūkas.

Praksē, lai apceptu vienu pankūkas vai pankūku pusi ar “trešo” ātrumu, ir nepieciešamas aptuveni 55 sekundes. Tāpēc var teikt, ka šī modeļa sauklis ir “viena pankūka, viena minūte”. Šāds ātrums.

Vizuāli sekojam līdzi krēmiem un, izmantojot lāpstiņu iekļauta komplektā , apgriežam tos, lai pārliecinātos, vai tie ir izcepti līdz kraukšķīgai zeltainai ādiņai. Pārbaudiet, vai pankūka ir gatava pēc cepšanas no otrās puses .

Gatavās pankūkas izklājiet uz šķīvjiem un pasniedziet – degustācijai.