Man ir draugs, bakalaurs Aleksejs, ļoti jauks puisis, tikai viņš vēl nav saticis savu otro pusīti. Milzīgs un spēcīgs plus šajā cilvēkā, visi draugi vienmēr ir atzīmējuši spēju gatavot. No jebkura ēdiena un jebkuros apstākļos viņš vienmēr izrādās kā labākajā pilsētas restorānā lai gan viņa profesijai nav nekāda sakara ar ēdiena gatavošanu . Šajā nedēļas nogalē viņš viesojās pie mums un pasniedza meistarklasi manā virtuvē.
Šo ēdienu pagatavojām no visa, kas mums bija ledusskapī:
– Marinētu opiātu burka;
– Burkāni 1 gab;
– kartupeļi 1 gab;
– Šķiņķis 200g;
– 100 g siera;
– dažus marinētus gurķus;
– Sarīvē sīpolu 1 galvu;
– 200 gr korejiešu burkānu;
– majonēze.
Sagatavot
Lai to pagatavotu, mums ir nepieciešams viens plakans trauks un salātu bļoda. Uzvāra burkānus un kartupeļus. Siera rīvēšana uz smalkas rīves. Sīpolus sagriež pusgriezumā, aplej ar verdošu ūdeni un pievieno etiķi, lai nomazgātu rūgtumu.
Smalki sagrieziet šķiņķi un marinētus gurķus.
Vārītus burkānus un kartupeļus nomizojam un sarīvējam uz rupjas rīves.
Salātus gatavo slāņos. Salātu bļodā izvietojiet marinētus maurlokus uz dibena, līdzeni uz dibena. Tad slāņos pēc sēnēm: 1. Marinēti sīpoli, 2. Rīvēti kartupeļi, 3. Majonēze, 4. Šķiņķis, 5. Gurķi, 6. Rīvēti burkāni, 7. Majonēze, 8. Rīvēts siers, 9. Korejā gatavoti burkāni.
Ja ēdiens paliek, palieliniet slāņu skaitu un pievienojiet vairāk majonēzes, lai iesūktu salātus. Tagad pārklājiet salātu bļodu ar plakanu šķīvi un apgrieziet to tā, lai sēnes, kuras mēs iepriekš izlikām, atrastos salātu virspusē ar galviņām uz augšu. Iznāca ļoti apetīti rosinošs; mājās nevarēju atrast zaļos sīpolus, lai gan domāju, ka tie būs smalki sagriezti un lieliski rotās ēdienu.
Viesis izpelnās ovācijas, un salātiem tiek dots visvienkāršākais nosaukums “no Alioskas”. Bon appetit un nekad nebaidieties eksperimentēt ar produktiem!
* Marinētu opiātu vietā lieliski derētu vārītas sēnes.
